Il tè verde è indicato dai monaci buddisti come abitudine ed ottimo rimedio contro l'intemperanza, non è sottoposto a fermentazione e mantiene pertanto inalterati i suoi componenti tra cui i polifenoli.

Le foglie di tè verde appartengono alla varietà Gunpowder e si presentano arrotolate in piccole palline color verde scuro che si dilatano se messe in infusione. Ne otteniamo una bevanda delicatamente aromatica, ideale per una pausa piacevole in ogni momento della giornata.