L'acido alfa-lipoico, che si trova naturalmente nelle carni rosse e nelle frattaglie, ma anche in verdure come broccoli, spinaci ed anche lievito, dimostra una forte attivita' antiossidante, cioe' combatte i radicali liberi distruttivi.

L'inquinamento ambientale e lo stress quotidiano sono solo alcune delle fonti di radicali liberi.