La fosfatidilserina svolge un ruolo essenziale nelle membrane delle cellule (soprattutto dei neuroni), di cui regola integrità e permeabilità.

I tessuti cerebrali hanno un alta concentrazione di fosfatidilserina, che favorisce lo sviluppo della memoria, della concentrazione, l'apprendimento e una vera neuroprotezione. Oltre a questo, a livello cellulare, è stato ulteriormente dimostrato che la fosfatidilserina potenzia il metabolismo energetico in tutte le cellule.

Il contenuto di fosfatidilserina diminuisce con l'età, e poiché conserva l'integrità delle membrane cellulari, il suo supporto favorisce l'efficienza di connessioni intercellulari nervose che mantengono una maggiore efficienza sotto l'aspetto cognitivo e favorisce un maggior stato di rilassamento prima e dopo i momenti di particolare stress.