Il Tarassaco, conosciuto anche come dente di leone, soffione o stella gialla è una pianta piuttosto comune che cresce nei nostri prati e in campagna. Nei secoli passati è stato definito come un rimedio depurativo per eccellenza, e ancora oggi viene utilizzato per:

• Sostenere la funzione depurativa dell'organismo
• Favorire la funzione digestiva
• Favorire il drenaggio dei liquidi corporei

Nella radice di questa pianta si concentra la massima quantità di principi attivi con la presenza di vitamine A, B1, B2 B3, C, E, K, alfa e beta-carotene, criptoxantina-beta, luteina e zeaxantina, calcio, sodio, ferro, fosforo, potassio, magnesio, zinco e selenio, tannini, flavonoidi, acido caffeico e cumarico. 

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